|
|
Vis Uit De Oven Met Een Kruidenkorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sneetjes casino witbrood *
500 gram zalmfilet, in 4 stukken *
3 1/2 eetlepels olijfolie *
sap van 1/2 citroen *
500 gram panklare prei *
peper * zout *
1 bakje Italiaanse kruidenmix a 15 gram.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel de sneetjes brood in een keukenmachine of met de hand. Verdeel de zalm in vier porties. Besprenkel ze met het citroensap en laat ze 10 min. liggen. Vet een ovenvaste schaal in met een beetje olie.
Verdeel de prei en peper en zout naar smaak over de bodem van de schaal. Dep de vis droog met keukenpapier en leg hem op de prei.
Schep de Italiaanse kruidenmix en peper en zout naar smaak door het broodkruim. Verdeel het over de vis. Druppel de rest van de olie erover. Schuif de schaal in een voorverwarmde oven 200 graden en laat de vis en de groenten in 25 min. gaar worden.
|
|
|